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幼儿游戏背景及幼儿个人游戏情况分析： 最近我发现孩子们对快餐类的食物非常感兴趣，会利用积木和木块组合变成汉堡，还会利用筷子和树叶组合变成好吃的烤串，但是在材料的丰富和环境的创设上面还需要老师的支持和帮助，所以我提供了一些快餐店的成品食物、半成品食物，并且鼓励幼儿发现缺少材料的食物可以利用材料箱里面的材料进行制作和替代。 |
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幼儿游戏行为实录（看到了什么）: 王嘉乐和彭千穗分别是快餐店的出示和服务员，游戏开始他们两个人就有所分工，我发现王嘉乐就是到箱子里面拿出快餐店的材料，放在了白色的长桌子上面，而彭千穗去搬来了椅子，然后用桌布在上面铺好，只用了2分钟时间孩子们就布置好了他们的快餐店。刚开张没有客人来，我看到彭千穗拿来了一篮子的多米诺骨牌，里面是各种颜色的骨牌，千穗在往一次性纸杯里面放骨牌，通常是一种颜色的几块骨牌放在一个杯子里面，而王嘉乐正在把成品的薯条（泡沫纸做的）装进薯条盒子里面。这时来了第一个客人是彭颖，服务员彭千穗非常客气地对彭颖说道，“请进，请坐，你要吃什么？”彭颖说，“我要一杯可乐，一个薯条”，千穗说道，“你要什么味道的，我们的可乐是水果味的”，彭颖说我要草莓味的，于是千穗就给她端来了一杯装有红色骨牌的草莓味饮料。嘉乐给彭颖一份薯条，彭颖吃完了就说我用手机付钱了。 中间有一段时间没有客人来，我发现彭千穗和王嘉乐正在用剪刀利用泡沫纸检出一条一条的，他们告诉我这是薯条。他们剪了5分钟左右，孙明瑞来了，彭千穗问道，“你要吃什么？”，孙明瑞说，“给我一杯橘子味的饮料，再给我来一个鸡腿”，彭千穗同样用橘色的骨牌做了一杯饮料，然后端给孙明瑞，而王嘉乐他发现准备的材料里面没有鸡腿，于是他利用旁边材料柜子里面的广玉兰果子放在了一次性托盘里面说道，“鸡腿来了，这个是辣的”，后面的客人看到了也纷纷来点鸡腿，王嘉乐说道，“我们有两种味道的，一个是辣的一个是甜的。” |
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教师分析（学习到了什么）与调整（下一步做什么）： 分析： 1、游戏中孩子的替代行为 《指南》针对中班幼儿游戏中表征水平指出：中班的幼儿在游戏中游戏兴趣显著增强，且水平也大大地提高了，他们能够自己组织游戏，选择主题、自行分工、扮演角色等，游戏情节丰富、内容多样化，还出现了以物代物等替代行为，表征水平有了提高。角色游戏源于生活，孩子在游戏中会将自己的生活经验不断在游戏中进行转化、迁移，且将不断改造的经验建构自己的游戏生活，具有无穷无尽生成的空间。在游戏中，我经常会发现生活经验丰富的孩子使用替代物的能力也比较强，这与他们的生活经验是分不开的。角色游戏中的替代行为是幼儿在游戏情节需要时产生的一种“以物代物”的自发行为。用以装扮行为的替代物一般有：形状和功能相似的物品、形状不同功能相似的物品、多功能物品等。在游戏中我们主要发现了孩子的替代行为有：1、利用不同颜色的骨牌装进一次性纸杯作为饮料，并且不同的颜色表代表了不同的口味，比如红色的骨牌就是草莓味，橘色就是橘子味；2、利用广玉兰果子替代鸡腿，装进一次性托盘装给客人。 2、游戏中孩子的交往行为 在今天的游戏中我们看到的是的“服务员”与“顾客”的交往，服务员会通过语言进行与客人的互动，询问客人“要吃些什么，需要什么味道的饮料”，而顾客也会按照自己的需求给予回应。另外我在最后的游戏中还看到了厨师与客人的互动，当客人提出要鸡腿时，厨师为客人介绍了快餐店的美味鸡腿，鸡腿是辣的口味。孩子们你来我往，情绪愉快，在扮演不同的角色中，不但掌握社会行为规范、逐渐摆脱“自我为中心”的意识，而且能学习不同角色间的交往方式，更增添了幼儿交往的兴趣。同时幼儿逐步认识和理解角色的义务、职责。 3、游戏中孩子的合作分工 在今天的游戏中快餐店的两位工作人员之间的互动的确是很少，但是他们确实各自有分工，比如游戏开始了，两位工作人员厨师负责拿厨房材料，服务员搬来椅子拿来桌布，他们两个没有交往但是各自能做好自己的事情，说明孩子对于自己的角色认知清楚，角色意识非常清晰。包括之后发现饮料都是服务员做的，其他类的都是厨师做的端上去，孩子们之间这是一种隐形的合作。 4、游戏中孩子的空窗期 游戏中有一段时间没有客人，但是两位工作人员会自己寻找事情来做，其实将提供的泡沫纸是半成品薯条材料，这里面教师有预设，但是老师并没有告诉他们，他们今天自己发现，自己制作，减少了等待时间。 调整：在今天的游戏中孩子体现出来的游戏能力是比较强的，角色意识清晰，各自有分工，能做好自己的角色职责，与客人之间的互动也是比较和谐的。其次孩子的替代行为也是可以的，能够利用低结构材料和自然物进行合理的替代，说明孩子的经验丰富，有一定的创造行为。我觉得之后可以鼓励工作人员之间的交往合作，加强区域内孩子的互动，通过有效的讲评进一步丰富快餐店经验，丰富快餐店的餐饮内容或者更好地布置创设区域，同时也可以根据今天出现的手机付钱，引导幼儿画一个二维码等等。 |
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象征行为 |
装扮行为 |
替代行为 |
合作行为 |
规则行为 |
构造行为 |
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