案例：在家不爱吃菜
金豆豆幼儿园 张莉
2019.10
背景：现在很多宝宝在幼儿园和在家两个样，在幼儿园经过老师的引导，很多孩子都能养成良好的进餐习惯，但一回到家，有的宝宝却要家长喂饭，挑食也很严重。
实录：
实录一：家长会中，杨晨宇奶奶问：“老师，我家宝宝在幼儿园吃饭如何？”我说：“宝贝吃饭很好，都能把饭菜吃完。”“啊！”杨晨宇奶奶吃惊到，“不会吧，杨晨宇在家一直不吃菜的，总是要汤淘饭，或者是要糖拌饭，甚至有时候只吃白饭，一点都不爱吃菜的，而且还很爱吃糖，每天回家就要吃很多糖，吃了就不要吃饭了。”听了之后，我也很惊讶，杨晨宇平时在学校吃饭不用我们两个老师操心的。我说：“那明天开始我会适当引导他在家也要像学校一样什么都吃。但是，我也建议你们，在家少给宝宝吃零食，特别是吃饭前。”“他不听的呀，不给他吃糖他就说不吃饭。”
实录二：放学回家，杨晨宇奶奶来接了，我带着宝宝来到门口说：“杨晨宇，今天回家要好好吃饭哦。家里的饭菜和学校是一样好吃的，都很有营养的，我会请奶奶监督的哦，明天我会问奶奶你晚饭的情况的哦。”“奶奶，杨晨宇吃饭前不要给他吃糖和其他零食，一吃他就没胃口吃饭了。”奶奶点点头。
实录三：早上来园，杨晨宇奶奶高兴的和我说：“张老师，昨天杨晨宇在家把饭菜都吃完了，今天早上还吃了个荷包蛋，果然老师说的话他都会听。”我笑笑说：“昨天吃饭前，宝宝有没有吃零食啊？”“没有，他本来吵着要吃，我说老师说不能吃，不然我打电话给老师。后来他就不吵了。”“嗯，以后宝宝有进步的地方你也可以和我说，这样我在学校也可以表扬他，我相信他会更高兴的。”反思：
孩子不吃饭在当下成了许多家长最为头疼的问题，不少家长为此忧心忡忡，为了孩子吃饭真是费尽了心思，用尽了各种方法。我认为现在孩子吃饭问题主要原因是孩子吃饭没规律、随意。在现实生活中，我们发现，家长最不能容忍的就是让孩子尝到饥饿感，常常是孩子想吃就吃，因此一放学，不到就餐时间就给孩子吃一些点心和零食，到了就餐的时间孩子就会觉得不饿，食欲不好，然后不好好吃饭。就餐气氛过于严肃，影响了孩子的食欲。每个孩子内心都追求自由，如果家长吃饭前或用餐时批评孩子或者孩子吃饱以后，总以为孩子没有吃饱而强迫他继续吃，结果长期这样就会造成孩子厌食。
一、营造良好就餐气氛，增强孩子的食欲。
孩子喜欢在轻松、和谐的环境中吃饭，因此在饭桌上家长应尽量营造良好的就餐气氛，少一些责骂和不满，可以讨论孩子喜欢的话题，慢慢的孩子就会觉得吃饭时间是一家人快乐的时间，他们就会喜欢坐在餐桌上和大人一起吃饭。
二、合理调整孩子的饮食时间和饮食结构
检查孩子是否饮食次数偏多，正餐和点心之间时间间隔过短或零食、甜食过多等等，然后根据孩子的特点调整饮食时间和饮食结构。如果孩子吃零食太多，可以减少甚至取消零食，让孩子的胃有排空的时间。此外，父母要为孩子提供色香味俱全、又富于变化的饮食，刺激孩子的食欲，通过这些就可以改善孩子的就餐行为。案例中，可欣的家长担心孩子肚子饿，没到餐点时间就给孩子吃东西，正餐和点心之间时间间隔过短，孩子正餐时间就不好好吃饭。于是我建议如果孩子正餐吃的不好，家长可以根据情况减少点心的量，或者可以不用吃。
三、孩子自己吃饭，不要喂。
孩子从一岁半左右就可以自己吃饭，因此对于上幼儿园的家长来说完全没有必要这么辛苦喂孩子吃饭。经常喂饭会影响孩子食欲，而且影响儿童手部技能和肢体技能的发育。如果之前已经喂惯了，那么家长的方式要立即改变，告诉孩子长大了要自己吃饭，如果刚开始孩子不习惯不肯吃，就饿几顿，肯定饿不着，只有从根源抓起，才会真正让孩子自己主动的吃饭。
四、不要让饭桌成为谈判桌。
有些家长希望孩子好好吃饭，多吃一点，总喜欢用一些物质的条件和孩子谈判，比如要是你好好吃饭，奶奶就给你买玩具或出去玩，孩子很聪明，下次他要想得到自己想要的，就会不断的和家长谈条件，用无理的要求和吃饭交换，吃饭成了谈判的对象或者任务，造成对孩子的消极影响。在案例中，家长喜欢用孩子好好吃饭来换取孩子喜爱的玩具的方式，来促进孩子能更好的吃饭。可能刚开始能让孩子吃的快一点，但是这种方法会让孩子变得功利，把吃饭变成了任务。
五、用语言暗示，帮助孩子养成不挑食、偏食的好习惯。
有些孩子不爱吃菜或某种东西，家长千万不要说出来，更不能当面教训孩子，也不要急于找替代品。就装作不知道，该让他吃什么，就把什么东西拿出来，家长可以当着孩子的面津津有味的吃着这样东西，然后用非常“诱惑”的口气跟孩子说，引起孩子的食欲：“今天的菜好吃极了！” 有些食物你可以引导，比如胡萝卜，你可以先吃一口，认真的品一下然后说出自已的感受，接着让宝宝也试一口。一起品尝食物的美味比硬喂宝宝吃效果要好得多。
五、以身作则,潜移默化
宝宝非常渴望自已长大，这种渴望的表现之一就是学大人的样子，大人经常做什么他也会去尝试。所以想让宝宝有一个饮食的好习惯，那么大人首先也得有一个正确的饮食习惯。
